俗話說：“春吃芽、夏吃瓜。”炎炎夏日，正是吃瓜的季節。市場上應季的瓜果琳瑯滿目，不僅可以滿足大眾的口腹之欲，養生作用也不容小覷。
夏季氣溫高，人體容易出汗，導致體內水分和電解質快速流失，加之高溫促使新陳代謝加速，這些因素都會使腸胃功能相對減弱，進而可能引發食欲下降、消化不良或便秘等問題。因此，夏季選擇一些有助于清熱解暑、利尿通便的食物尤為重要。
今天就為大家介紹五種養生“第一瓜”，來看看你是否經常吃？
冬瓜雖然姓冬，卻是夏季里難得的美食，有祛暑、祛痰、利尿之效，絕對是消暑第一瓜。夏季天熱，大便燥結，還有口臭，吃降火藥勁太大，這時冬瓜就派上大用場了。
冬瓜性涼而味甘，含有豐富的維生素和人體必需的微量元素（鈣、磷、鐵等），并能利尿祛濕、清熱解毒。搭配健脾祛濕的茯苓和排骨一起熬湯，口味更佳，非常適合濕氣過重或水腫型肥胖的人吃。
取豬大骨200克、冬瓜、薏米、茯苓、紅棗、枸杞、姜片，各適量；將以上材料除冬瓜外都洗凈入砂鍋，加入足量的水，大火煮開，撇去浮末；轉微火煲兩小時，最后加入冬瓜熬制半小時，關火前加入少許鹽即可。
溫馨提示：煮冬瓜湯的時候，不需要削皮。歷代本草記載，冬瓜皮能治腫脹、消熱毒、利小便。冬瓜皮利水作用較強。
絲瓜味甘性涼，可以從春末吃到初秋，炒著吃或做湯都很好，有利尿涼血、解毒通便、通經活絡的作用。
值得一提的是，夏天人體出汗量大，體內的鉀、鈉等電解質容易紊亂和流失，使人出現頭昏無力、食欲不振等不適。而絲瓜中含有比例不低的鉀、鈣、磷等礦物質，出汗后吃一些絲瓜，不但能給身體補充水分、維持體內電解質平衡，還能緩解疲憊感、提高免疫力。
選400克鮮嫩的絲瓜，去皮后切滾刀塊，油熱后下絲瓜清炒至半透明狀，倒入少量清水和鹽，翻炒至汁稠，加少許白胡椒驅寒即可出鍋。
中醫認為甘入脾，適當吃點甘甜口感的食物，可健脾除濕。南瓜具有補中益氣，可以緩解氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠等病癥。
中醫說五色養五臟，黃色食品益脾胃。用小米、玉米、南瓜來煮碗“黃金粥”就不錯。三者里，小米最補虛、玉米調和脾胃、南瓜補中益氣，各有各的補益特點，都對脾胃調養大有裨益。
取適量小米、玉米、南瓜等材料用慢火熬制而成。煮粥時可以放上幾枚補血養氣、調和五臟的大棗，會使它的滋補效果更好。
中醫認為，木瓜味甘、性溫，入肝、脾經，具有健脾消食、通乳的作用。木瓜中含有豐富的木瓜酵素，可以幫助分解蛋白質，促進消化。此外，木瓜還含有豐富的維生素C，能夠增強免疫力，對抗夏季易發的疲勞感。
將新鮮成熟的木瓜去皮去籽，切成小塊；取適量木瓜塊放入攪拌機中，加入一杯牛奶或豆漿；根據個人口味可添加少量蜂蜜或白糖；開啟攪拌機，將所有材料混合均勻至順滑；倒入杯中即可享用。
溫馨提醒：雖然木瓜營養價值高，但對于脾胃虛寒的人來說，不宜過量食用，以免引起不適。
中醫介紹，黃瓜味甘、性涼，入肺、胃、大腸經，能清熱利水、解毒消腫、生津止渴。
黃瓜中含有較多細纖維素，不但能促進腸道蠕動，加速便便排泄，還能降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量
黃瓜還是減脂好幫手。它不僅熱量低，水分充足，可以增強飽腹感，且含有一種叫丙醇二酸的物質，能抑制人體內碳水化合物轉化成脂肪，同時不妨礙碳水化合物給人體提供能量和熱量。
將黃瓜洗后切去兩頭，用刀切成瓜片加少許鹽拌勻；腌20分鐘后撈起，再用冷開水洗去咸味，擠干備用；將姜刮皮洗凈，切片搗爛，擠出姜汁；汁內加少許植物油、味精，然后將汁澆在黃瓜片上拌一下即成。
溫馨提醒：瓜類性涼，脾胃虛寒人群不宜過多食用。
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