喝豆漿的好處

豆漿中所含的脂肪主要是不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸等，它不僅可以降低膽固醇，而且還可以從血管中帶走部分脂肪。

研究發現，豆漿中含有豐富的蛋白質、硒、鉬等營養素，這些物質都可以起到防癌抗癌的作用。尤其對于腸癌、胃癌、乳腺癌有較好的防治效果。

豆漿中的鉀元素非常豐富，經常給身體補鉀，可以促進體內多余鈉元素的排出，能起到降血壓的作用，建議高血壓患者平時經常喝豆漿。

豆漿中含有豐富的維生素，這些物質可以抑制身體對糖分的吸收，對于糖尿病能起到一定的預防作用。

經常喝豆漿的人既不容易出現腹瀉，也不容易出現便秘，可以讓腸道更健康。

三伏天高溫濕熱，是一年里腸胃最脆弱的時候。無限極健康養生理念提醒您，養好腸胃需要適當補充營養元素，如猴頭菇、香菇中的多糖能有效保護腸胃，而低聚糖等益生元能促進腸道環境的有益菌繁殖，維護腸道健康。

關于豆漿的誤區

豆漿和牛奶是不同種類的食物，兩者的蛋白質含量相當，都易于消化吸收。但二者在營養上各有特點，如豆漿中的飽和脂肪酸、碳水化合物含量低于牛奶，不含膽固醇，更適合心血管疾病患者飲用；但豆漿中的鈣、鋅、硒、維生素A、維生素B2的含量遠低于牛奶。

提出豆漿和雞蛋不能同時吃的理由是豆漿中含有一種胰蛋白酶抑制劑，它會抑制腸道中胰蛋白酶的活性，從而影響雞蛋中蛋白質的消化吸收，會浪費雞蛋的營養價值。但實際上，大豆中的胰蛋白酶抑制劑遇熱不穩定，加熱煮沸6分鐘就可以被破壞。

從健康的角度看，豆漿不僅可以和雞蛋一起吃，在營養上，雞蛋中豐富的蛋氨酸還可以彌補大豆營養的不足，從而使人體受益。

該說法的理由同樣來源于豆漿中所含的“雌激素”，會對男性健康不利，這聽起來似乎有理，但實際上是危言聳聽。理由同上：1.豆漿中的植物雌激素并不等同于人體雌激素。2.其含量非常低。其實，豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂等營養素，反而有利于預防男性前列腺癌等多種疾病。所以，男性也并不需要遠離豆漿。

適合三伏天的豆漿方

?紅豆10克、薏米15克、黃豆15克、燕麥片10克、紅棗4顆，趕走體內濕氣，放松身體。

?黃芪5克、赤小豆10克、花生15克、紅棗4顆、黑米20克，讓人氣色變好。

?杏仁10克、銀耳5克、茯苓10克、蓮子10克、百合5克、山藥20克、糯米10克，滋潤皮膚助美顏。

每100克干大豆含有嘌呤190毫克，而豬肉是150毫克。因此，痛風和尿酸高的患者最好少喝豆漿，或者若是今天喝了豆漿，那么就適當減少肉類的量。若是處于痛風發作期就不要食用豆漿和其他大豆制品。